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研制成果

嗜热真菌耐热木聚糖酶的职业化重点技术及利用

通告日期:2016-05-13   浏览次数:

成果名称:嗜热真菌耐热木聚糖酶的职业化重点技术及利用/江山科技进步奖二等奖/2011

第一完成人口:李里特  江正强,程少博,闫巧娟,杨绍青,等

※成果介绍:

  木聚糖酶是木聚糖降解中的关键酶,在食品、饲料、织成与造纸等行业中具有重大的使用价值和普遍的使用潜力。嗜热真菌耐热木聚糖酶由于耐热性好、使用范围广,具有更大的科学化应用价值。脚下,降低木聚糖酶的生产资金和加强利用适应性是急待解决之题目。慰问组经过多年不懈努力,钻井了具有独立版权的优质嗜热真菌菌株如嗜热拟青霉和嗜热棉毛菌等,付出了动用工业废弃物高效生产耐热木聚糖酶的点子,其中嗜热棉毛菌产酶为所见微生物产木聚糖酶的最高水平,巨大增长了木聚糖酶的日产量,且两种木聚糖酶的耐热性能优良,所得木聚糖酶酶学性质适用于高品质低聚木糖生产、油品品质改良等世界。成本项目嗜热真菌耐热木聚糖酶的职业化重点技术及利用,带动了中国酶制剂向“高档次、高活力、多品种”的可行性发展,促进本国发酵行业及相关应用领域的技能发展。

  成果创新与特色:耐热木聚糖酶的最适反应温度为70-75℃,比另外商业木聚糖酶高15-20℃;拥有的木聚糖酶水解特性优良,水解木聚糖的后果主要为木二糖和木三糖,用于低聚木糖的具体生产中明确提升了成品的质,加强了生育效率,降低了生育资金约30%控制。




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